菊花包子的捏法步骤图解，新手一学就会的菊花包子简单包法

包子有很多种不同的包法和捏法，今天就教教大家怎么包包子，有详细的包包子的过程图解，今天说的这个包子，就是菊花包子。菊花包子是很多家庭或者外面早餐店卖的最多一种，这种包子一般以肉馅和蔬菜馅料的包法为主，在家自己做菊花包子的包法一点也不难，只要撑握了窍门新手捏菊花包子也能很快上手，天天健康饮食网下面就把菊花包子的捏法步骤图分享给大家参考一下。

菊花包子的捏法图解：

1、首先准备好包子馅料，我用的白菜猪肉馅，你也可用韭菜鸡蛋馅，自己喜欢就好。

2、这是已经和好的发酵后面团，发面的过程在此就不多做介绍，我们主要讲菊花包子的捏法步骤。

3、将饧好面团分割成一个个小面剂，然后擀成四周薄中间厚的圆面片，取适量的包子肉馅放在面片中间，左手托着面片，左手食指往前推从下往一推面皮，然后右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶，如下图所示：

4、注意技巧就是：左手的大拇指帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样包子馅料装多而且比较紧实。

5、窍门：在包子的整个捏褶的过程中，右手的大拇指一直都要捏在第一个褶子上面，一直要捏到最后。

6、捏褶子的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀，放松自然，不要太紧张了。

7、当饺子捏到最后收褶的时候，这块是最重要的，先将最后一个褶与第一个褶捏合，然后再顺着顶部褶的结合处稍微整理一下，让其紧合一起就可以了。

8、可能刚开始捏包子感觉很难，但是只要你用力均匀，把每一个褶子的宽度捏的尽量匀称，速度不需太快，这样包出来的包子就会很好看的。

蒸包子就简单了：

1、首先把包子冷水上锅，用重物压住锅盖

2、然后大火烧开后

3、看到冒气，改成中火继续蒸15分钟就好了

4、最后焖3分钟后就能出锅了。